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料理

下班煮飯好麻煩?善用「保鮮膜」三妙招,七天常備料理一次搞定

只要善用楓康吳羽保鮮膜,就可以把餐點一次備好、分日享用!從暖心湯煲、低脂嫩雞到超上癮的麻藥溏心蛋,三位料理達人教你...

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生活

鮮度、柔軟、好口感如何同時實現:新感覺,夾心土司的保鮮革新

你我的日常,正如都會中多線進行的拼圖。清晨在通勤車廂中打開簡報、午休在圖書館裡備戰考試、晚上也許還要為明天的提案排...

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「蛤蜊保存」原來這麼做超NG?兩招讓隔夜蛤蜊跟現撈的一樣鮮!

下班沒時間買菜、加上疫情肆虐兩年來,種種原因讓許多人已經習慣一次買好三天,更甚是一個禮拜的菜,也因此各種食材的保存...

Xuan蛤蜊保鮮
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生活

沒有電鍋怎麼蒸包子?不用磨刀石也可以讓剪刀變銳利?日本廚師教你 8 個實用料理技巧!

超實用 8 招快點學起來!一位日本廚師在個人推特「麦ライス@シェフ/料理家」上,分享了不少簡單食譜、料理小技巧,即...

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生活

年節食材囤貨小幫手 – USii 高效鎖鮮袋

年節將近,又到了需要大採買的日子,而且越接近過年,菜價會越來越貴。也因為要準備比較多的菜色,不少人會選擇一次購足需...

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生活

別再把食材塞進冰箱了!正確處理才能保鮮

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