包子 - 相關文章 - 愛料理生活誌

包子 - 相關文章

料理

日本推出無餡料包子被狂讚「顛覆想像」?原來日式饅頭和台灣常見饅頭大不同!

日前日本百年名店「井村屋」推出新品「無餡料包子」,被日本媒體狂讚是顛覆想像的創意,不過這個資訊傳到台灣來,卻發現這...

by 愛料理 編輯部
料理

饅頭出現裂開等失敗狀況怎麼辦?該如何調整麵團筋性?

製作饅頭時,會發現失敗的饅頭可能會有饅頭萎縮或裂開的狀況,但經驗不夠豐富的人無法明確分辨造成的原因。其實常見的饅頭...

by 精選書摘
料理

饅頭、包子的麵團要「發酵」得好才好吃!如何判斷發酵做法是否完成?

製作饅頭、包子的步驟中,很重要的關鍵是「發酵」做法,發酵完成的饅頭外觀膨脹、內部充滿空氣,這樣才能蒸出蓬鬆、好吃的...

by 精選書摘
生活

日本便利商店明星炸物、包子試吃比較開箱文!【2017冬春版】

雖然日本沒有台灣那美味又平價的鹽酥雞、滷味,但便利商店裡的熟食區可是藏了不少寶在裡頭噢!但要吃甚麼才不會踩到地雷?...

by 樂吃購!日本
生活

電鍋備早餐小技巧:如何讓冰過的麵包恢復剛出爐的口感?

今天早餐要吃什麼好呢?早餐是一天的活力來源,當然要吃的營養又豐盛!但有時覺得早上趕著上班,總是覺得開伙很麻煩,這時...

by 小禮物
生活

太犯規了!邪惡的魔鬼餐桌:爆漿料理

「邪惡」、「過份」、「犯規」…..每次在標題看到這樣的字眼,都會忍不住被吸引點進文章裡,可別以為又發生了什麼壞事情...

by pekopeko
料理

「狗不理包子」到底什麼意思?

「狗不理包子」這個名字常常讓人誤以為是包子很難吃,難吃到連狗都不想理,但情況其實完全相反!狗不理包子可是大陸天津著...

by reddot
生活

自製香甜濃郁奶黃流沙包

流沙包或奶皇包是港式餐館必點的小點心之一。這也是鄒先生不可錯過的港式點心(嘻嘻。。)排名第二,當然是叉燒包。這兩款...

by Foodbowl Club