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食材

做完大腸鏡檢查後,適合與不適合吃的食物!

做大腸鏡檢查前,通常都需要遵守醫院規定的飲食內容,例如低渣飲食,讓大腸內的糞便被排空後,再去做檢查,在做完大腸鏡檢...

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料理

西瓜綿是什麼,和西瓜有關係嗎?用它煮一碗虱目魚鮮魚湯料理

夏天西瓜正鮮甜,但有一種西瓜料理「西瓜綿」則是鹹酸開胃,聽過、吃過西瓜綿嗎?西瓜綿和西瓜有什麼關係?台灣南部就有這...

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料理

古早味糖水「太白粉甜湯」,3分鐘就能完成的Q彈美味

古早味甜湯用「糖」、「熱水」、「太白粉」攪一攪就完成了?被網友笑稱是甜甜的鼻涕,但卻勾起許多人小時候的回憶。在早年...

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生活

【南門市場粽子推薦】立家、南園、合興、億長御坊,南北粽、湖州粽、豆沙粽等粽類

說到端午節,總是不能錯過粽子吧!今年你家的粽子準備好了嗎?如果還沒,不如找個時間買現成做好的吧!而能一次有多種選擇...

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料理

咖啡加生雞蛋?越南河內雞蛋咖啡/北歐挪威雞蛋咖啡

你還在嘗試 400 次咖啡嗎?有點落伍了,這回要跟你介紹「越式雞蛋咖啡」!把生雞蛋加進咖啡這種組合,聽起來很古怪對...

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生活

馬鈴薯保存法:避免發芽與受潮,就靠這幾招!

馬鈴薯在台灣是一年四季都有產的食材,但夏季的濕悶氣候,馬鈴薯容易發芽、與發霉,該如何妥善保存馬鈴薯呢?我們將介紹這...

臺灣阿鹹馬鈴薯保存
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料理

豆酥鱈魚的「豆酥」是什麼?自製豆酥讓豆渣完美運用!

豆酥鱈魚是川菜炒菜館中常見的魚料理,淋在清蒸鱈魚上頭那油香十足、略帶酥脆的「豆酥」,夾著魚肉入口的滋味難忘,但你知...

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料理

買回家的帶殼竹筍,該怎麼處理、水煮才對?

從冬季到春夏季節,市面上都有不同種類的美味竹筍,買回來的帶殼竹筍,要食用前都得先經過去除筍殼、滾煮竹筍的做法,不過...

精選書摘竹筍
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生活

不同的肉要如何保存,才能延長保鮮期?

買了很多肉回家,卻發現自己不一定用得完,這時可以將肉保存在冰箱的冷藏室或冷凍室裡,等到要料理的時候再拿出來用,而美...

臺灣阿鹹保存
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生活

你家浴室常有這種小飛蟲嗎?「蛾蚋」蟲蟲危機如何消滅?

你一定曾在家裡的浴室廁所或廚房看過這種小飛蟲!黑色體型小巧、外觀則像蛾,時常停靠在牆壁上,雖然不像蚊子、蒼蠅等蟲會...