味道甜美的鳳梨，是很受歡迎的一種熱帶水果，但鳳梨除了好吃，還含有多種營養素、抗氧化成份與對人體有益的植物化合物。今...
買了很多肉回家，卻發現自己不一定用得完，這時可以將肉保存在冰箱的冷藏室或冷凍室裡，等到要料理的時候再拿出來用，而美...
你很常吃蛋嗎？那你吃過「冷凍蛋」嗎？一般蛋料理太普通了。從去年開始流行至今的冷凍蛋風潮，還不趕緊來試試！冷凍蛋的味...
採買食材後，處理、保存食材也讓人感到頭痛，有時難免遇到食材擺放太久而壞掉的狀況，到底該怎麼做？讓每個食材能發揮其最...
做菜時不小心煮太多、吃喜酒或外食、點 pizza 炸雞總吃不完，這些剩菜通常都是先放到冰箱保存，但往往放到冰箱後基...
不管是玉米罐頭、或是醃漬食物，相信每個家庭都會有備急用的罐頭食品。由於這些食物往往無法在一餐當中解決，所以沒吃完的...
中秋烤肉團聚，怕會吃不夠，往往會多買一些食材，但又很常烤不完剩一堆，該怎麼辦呢？簡單教你幾個小訣竅，讓食材可以延長...
在家庭餐桌上經常可見的番茄炒蛋、番茄牛肉麵、番茄燉肉等佳餚，都是以番茄為主的料理，酸酸甜甜的滋味不但開胃，也比較不...
台灣夏天多颱風、冬天則有東北季風鋒面。受氣候影響，蔬菜生長速度、採收進度受阻，因而影響菜價為農產品市場的常態。有時...
香甜又多汁的水蜜桃，除了可以直接食用，也經常被用在沙拉、蛋糕等料理食譜中，是受到許多人喜愛的水果，而夏天正是水蜜桃...
