保存 - 相關文章 - 第 2 頁 - 愛料理生活誌

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生活

不同的肉要如何保存,才能延長保鮮期?

買了很多肉回家,卻發現自己不一定用得完,這時可以將肉保存在冰箱的冷藏室或冷凍室裡,等到要料理的時候再拿出來用,而美...

by 臺灣阿鹹
料理

「冷凍蛋」料理?炸一炸就是日本人氣美食「雞蛋天婦羅」

你很常吃蛋嗎?那你吃過「冷凍蛋」嗎?一般蛋料理太普通了。從去年開始流行至今的冷凍蛋風潮,還不趕緊來試試!冷凍蛋的味...

by 臺灣阿鹹
食材

檸檬的 3 個保存方法!其他柑橘類水果也適用

帶有強烈酸度的檸檬,是很好用的一種食材,可以讓料理的味道變得更清爽,在挑選檸檬時,可以先確認檸檬皮的外觀,是否無變...

by 臺灣阿鹹
生活

如何保存和處理食材?延長保鮮、料理更省力的小妙招

採買食材後,處理、保存食材也讓人感到頭痛,有時難免遇到食材擺放太久而壞掉的狀況,到底該怎麼做?讓每個食材能發揮其最...

by 精選書摘
生活

剩菜剩飯可以放多久?除了冰冰箱,還有哪些保存守則?

做菜時不小心煮太多、吃喜酒或外食、點 pizza 炸雞總吃不完,這些剩菜通常都是先放到冰箱保存,但往往放到冰箱後基...

by 臺灣阿鹹
生活

沒吃完的罐頭食品放在冰箱會鋁中毒?該如何正確保存?

不管是玉米罐頭、或是醃漬食物,相信每個家庭都會有備急用的罐頭食品。由於這些食物往往無法在一餐當中解決,所以沒吃完的...

by 臺灣阿鹹
生活

烤肉食材用不完,該怎麼延長保鮮期?

中秋烤肉團聚,怕會吃不夠,往往會多買一些食材,但又很常烤不完剩一堆,該怎麼辦呢?簡單教你幾個小訣竅,讓食材可以延長...

by 臺灣阿鹹
生活

番茄要如何保存,才能延長保鮮期限?

在家庭餐桌上經常可見的番茄炒蛋、番茄牛肉麵、番茄燉肉等佳餚,都是以番茄為主的料理,酸酸甜甜的滋味不但開胃,也比較不...

by 臺灣阿鹹
生活

菜荒不慌!教你葉菜保存術,再也不怕菜價飆漲

台灣夏天多颱風、冬天則有東北季風鋒面。受氣候影響,蔬菜生長速度、採收進度受阻,因而影響菜價為農產品市場的常態。有時...

by 臺灣阿鹹
食材

如何延長水蜜桃(桃子)的保鮮期限?切開後又該如何保存?

香甜又多汁的水蜜桃(桃子),除了可以直接食用,也經常被用在沙拉、蛋糕等料理食譜中,是受到許多人喜愛的水果,而夏天正...

by 臺灣阿鹹