笑笑貓 - 發表的文章

料理
酥脆涮嘴的「海苔鹽秋葵」!只要把全部材料放進保鮮袋搖一搖,倒進平底鍋煎熟即可
秋葵是可以顧胃的好食物, 它的黏液可以附著在胃黏膜上,因此有助於保護胃壁,而且將秋葵使用在料理中時,可以有非常多的...

食材
沒時間用「傳統泡鹽水方法」讓蛤蜊吐沙?料理專家:只要1招就能5分鐘完成吐沙!
鮮美的蛤蜊料理是餐桌上常見的菜色,但只要購買新鮮的、需要吐沙的貝類食材,在料理前都需要先完成吐沙的步驟。傳統的泡鹽...

食材
奶油來不及退冰怎麼辦?只要用1個玻璃杯,10分鐘就能讓「硬梆梆的奶油」完全軟化!
做料理或做甜點時會用到的奶油,通常都會放入冰箱冷藏保存,但冷藏後的奶油會變硬,在多數情況下,若沒有先將奶油退冰就沒...






