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料理

童年記憶最幸福的饗宴

小時候,娘家大廚是外婆和媽媽及阿姨們…因為是務農家族,所以吃飯都是大灶烹煮,每每廚房飄著菜飯香,小孩們都情不自禁的...

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生活

便便不順暢?攝取這些豐富膳食纖維的食材吧!

便祕的原因是排便的循環失衡,或是飲食不規律。例如,感覺到便意卻因為太忙忍著不去上廁所,之後便意就逐漸消退。另外,壓...

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生活

阿芳老師:「用媽媽的味道,創造與家人的美好記憶。」

遵循著讓家人好吃又幸福的理念,新書《阿芳老師手作美食全紀錄》除了以量杯作為主要的計量標準之外,內容更是她當了二十年...

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生活

預防勝於治療!用這些食材來防止感冒

醫生治療感冒所開的感冒藥,都無法根治造成感冒的病毒。那些藥只有讓流鼻水、咳嗽、發燒等惱人的症狀稍微減緩的效果。最後...

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生活

【便當達人解謎】充滿喜感的小熱狗怎麼做?

雖然也有一些細微的作業,但只要有臉型的小熱狗,毫無疑問便當盒裡就會熱鬧起來。托這小熱狗的福,我的找碴工作進行得還滿...

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生活

【便當達人解謎】讀者最常問的問題 No.1:海苔要怎麼切?

除了放繽紛的菜、可愛的道具之外,也想要用海苔在便當裡排字型啊!讀者最常問的問題 No.1:「海苔要怎麼切? 」...

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生活

超市快遞,比自己跑腿還快!

吃東西的最高滿足感,就是最想吃的時候能吃到!國外的料理節目,邊看邊喊,我要吃我要吃…….食材從零到有,一小時後,T...

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生活

食物地理課 走進布達佩斯廚房

食物課特邀請匈牙利美食作家索菲亞,教你用美味簡單的匈牙利菜色,收服大家的胃。...

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活動

《發酵是種魔法》帶你走遍世界料理

是哪種神奇的魔法,將「大白菜」變成酸辣鹹香的韓國泡菜? 甚至將一團團的細菌變成口感Q彈的椰果? 北極的因紐特人...

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料理

吃出吉祥如意!三道年夜飯必吃料理

假如妳早就看膩了魚料理、蘋果入菜等老梗料理,今年妳還能有不一樣的選擇:象徵步步高昇「高昇排骨」、大吉大利的「栗子燒...