愛料理生活誌 | 夢娜發表的文章

咖啡喝錯時間提神效果差！一天當中最有效的兩個時段是？

夢娜發表於 2017/04/05

相信一定很多人跟我一樣是咖啡愛好者，每天早上一定要來杯咖啡才能開啟活力的一天！每個人習慣喝咖啡的時間點不同，不過你知道一天當中的什麼時間點喝咖啡會最＂划得來＂嗎？

夢娜發表於 2017/04/04

很多人常常會覺得，每天上班都快累死了哪裡還有時間在周間做出有品質又健康的菜色呢？今天就要來和大家分享上班族必會招數的省時好撇步！假日多花個十分鐘整理剛買的蔥薑蒜，絕對會幫周間下班下...

夢娜發表於 2017/03/22

請問大家平日都是怎麼測量奶油的呢？前一陣子被問到這個超級好問題，照理說奶油外包裝上都會有標示，但是如果有一天不小心買到沒有容量標示的奶油塊該怎麼辦呢？今天馬上就來分享幾個輕鬆辨別奶...

夢娜發表於 2017/03/20

鑄鐵鍋應該算是近來最當紅的炸子雞之一！在去年發現夢娜的馬麻和鄰居阿姨們竟然還一起合購鑄鐵鍋的時候我才發現它席捲而來的威力！前一陣子剛好看到美國國民品牌－Lodge的鑄鐵鍋正在特價，...

夢娜發表於 2017/03/06

餅乾是許多人嘴饞時最愛拿來解饞的零食，相信大家都吃過非常多種不同風味及口感的餅乾！最近有讀者詢問到底是什麼因素讓餅乾有的吃起來清脆，有的卻吃起來是較鬆軟有嚼勁的呢？其實已經不止一次...

夢娜發表於 2017/03/05

好久沒有分享一個鍋烘培了！一個鍋烘培旨在大量減少烘培後要清洗的鍋碗瓢盆，也就是只要一個鍋子，就可以全部搞定的懶人烘培法！今天特別用了之前介紹的鑄鐵鍋來烤香蕉蛋糕，用鑄鐵鍋烤出來的東...

夢娜發表於 2017/02/18

相信愛吃點心的大家，在烘培出爐時一定都會想拿個食材來裝飾一下，而草莓就是常常出現的裝飾品之一！可愛又鮮艷的顏色，再搭配又酸又甜的口感，實在是非常討大家的歡心～甜牙齒就常常介紹草莓相...

夢娜發表於 2017/02/16

最喜歡放假天睡到自然醒，悠哉的煮壺咖啡，再看心情做個好吃的早午餐！今天的心情很適合鑄鐵鍋烤ㄧ人份的Dutch Baby，肉桂黑糖蘋果煮在ㄧ起，再倒入麵糊，看著它在烤箱裡迅速膨脹，是...

夢娜發表於 2017/02/10

當你突然需要融化的奶油來烘培，或是吃早餐想要做成抹在麵包上的奶油塗醬，卻沒有時間把它放室溫等一小時融化，而如果放微波爐，又很容易過度融化變成液體，這時候到底該怎麼辦呢？相信不少喜歡...

夢娜發表於 2017/02/09

如果有在follow甜牙齒的朋友們一定都知道我超愛喝咖啡和花茶，不折不扣是個喜愛品嘗各式下午茶的忠實擁護者！不過愛喝咖啡和茶的朋友一定都曾有過咖啡漬和茶漬很難清除的煩惱，尤其有些午...