夢娜 - 發表的文章 - 愛料理生活誌

夢娜 - 發表的文章

料理

包裝上沒有標示怎麼辦?測量奶油容量的超簡單秘笈!

請問大家平日都是怎麼測量奶油的呢?前一陣子被問到這個超級好問題,照理說奶油外包裝上都會有標示,但是如果有一天不小心...

by 夢娜
生活

[試用報告]鑄鐵鍋保養大法及使用心得圖文篇!

鑄鐵鍋應該算是近來最當紅的炸子雞之一!在去年發現夢娜的馬麻和鄰居阿姨們竟然還一起合購鑄鐵鍋的時候我才發現它席捲而來...

by 夢娜
料理

懶人料理《一鍋到底烘焙法》令人上癮的草莓香蕉核桃蛋糕!

好久沒有分享一個鍋烘培了!一個鍋烘培旨在大量減少烘培後要清洗的鍋碗瓢盆,也就是只要一個鍋子,就可以全部搞定的懶人烘...

by 夢娜
料理

超可愛!愛心形狀的草莓切法

相信愛吃點心的大家,在烘培出爐時一定都會想拿個食材來裝飾一下,而草莓就是常常出現的裝飾品之一!可愛又鮮艷的顏色,再...

by 夢娜
料理

甜點大哉問:什麼是「荷蘭寶貝-Dutch Baby」?

最喜歡放假天睡到自然醒,悠哉的煮壺咖啡,再看心情做個好吃的早午餐!今天的心情很適合鑄鐵鍋烤ㄧ人份的Dutch Ba...

by 夢娜
生活

還我白淨的咖啡杯-咖啡漬和茶漬的天然清除法!

如果有在follow甜牙齒的朋友們一定都知道我超愛喝咖啡和花茶,不折不扣是個喜愛品嘗各式下午茶的忠實擁護者!不過愛...

by 夢娜
料理

[聖誕餅乾]黑巧克力咖啡雪山餅乾Snowcap Cookies

今年的聖誕餅乾終於出爐了,是非常有耶誕氣氛的雪山餅乾(Snowcap Cookies)!下班回家晚上在廚房忙了老半...

by 夢娜
料理

[冬季專屬]三個食材烤棉花糖巧克力塔

冷颼颼的冬天,也是最適合雙手捧著一杯自調熱可可的季節。還記得上次跨年夜分享了如何自己調出香濃順口的熱可可,如果也有...

by 夢娜
料理

[甜牙齒廚藝課]香酥脆皮烤雞料理技巧

有好一陣子沒好好練習烹飪技巧了,最近又拾起書本重新奮發向上!最近練習了用綿線綁雞,還有用高溫烤出金黃色澤的餐廳作法...

by 夢娜
料理

古老傳說-鷹嘴豆泥Hummus沾醬

Hummus是個源自埃及和東地中海地區的古老沾醬,歷史可以回溯到13世紀。充滿獨特風味的麵包沾醬,嚐過的人都會愛上...

by 夢娜