夢娜 發表的文章

[聖誕餅乾]黑巧克力咖啡雪山餅乾Snowcap Cookies

今年的聖誕餅乾終於出爐了,是非常有耶誕氣氛的雪山餅乾(Snowcap Cookies)!下班回家晚上在廚房忙了老半...
2016/12/21 夢娜

[冬季專屬]三個食材烤棉花糖巧克力塔

冷颼颼的冬天,也是最適合雙手捧著一杯自調熱可可的季節。還記得上次跨年夜分享了如何自己調出香濃順口的熱可可,如果也有...
2016/03/15 夢娜

[甜牙齒廚藝課]香酥脆皮烤雞料理技巧

有好一陣子沒好好練習烹飪技巧了,最近又拾起書本重新奮發向上!最近練習了用綿線綁雞,還有用高溫烤出金黃色澤的餐廳作法...
2016/01/18 夢娜

古老傳說-鷹嘴豆泥Hummus沾醬

Hummus是個源自埃及和東地中海地區的古老沾醬,歷史可以回溯到13世紀。充滿獨特風味的麵包沾醬,嚐過的人都會愛上...
2016/01/13 夢娜

[悠閒早午餐]好好吃菠菜蘑菇烤蛋

超久沒有分享悠閒早午餐系列的文章了!過完年後整個太忙,完全沒有機會喘一口氣,好不容易逮到機會,當然要來做個夢娜最愛...
2016/01/13 夢娜

[甜點界百搭單品]酸甜清爽的檸檬蛋黃醬(無鮮奶油)

檸檬蛋黃醬之所以好吃,就是因為是使用新鮮的檸檬做成,只要集結蛋、新鮮檸檬汁、檸檬皮、糖和無鹽奶油這五種簡單的食材,...
2016/01/13 夢娜

香濃綿密巧克力舒芙蕾(無鮮奶油及麵粉!)

最近工作真的好忙,讓夢娜每天回家都很想怒吃巧克力!晚餐飯後花了十分鐘做了巧克力舒芙蕾,這次挑戰完全沒加鮮奶油和麵粉...
2016/01/13 夢娜

剩下的酥皮不要丟-免食譜超可愛迷你蘋果派!

這次分享的法式鹹派實在太好吃,尤其是千層的派皮口感更是讓人回味,要是把多出來的派皮直接丟掉,那就真是太可惜了!超簡...
2016/01/08 夢娜

[甜牙齒廚藝課]料理基底-新鮮健康原味雞高湯!

用雞湯塊做出來的高湯很擔心會不會參雜太多的化學成分,在家自己動手做高湯。吃得安心又健康。還可以儲放起來,每當需要時...
2015/11/25 夢娜

抹茶生乳酪

清新的抹茶香氣搭配輕盈的生乳酪口感,蛋糕底部壓了一層自製巧克力餅乾,表面再灑上無糖可可粉,點綴幾顆美麗的覆盆子。煮...
2015/11/18 夢娜