夢娜 - 發表的文章 - 第 2 頁 - 愛料理生活誌

夢娜 - 發表的文章

料理

古老傳說-鷹嘴豆泥Hummus沾醬

Hummus是個源自埃及和東地中海地區的古老沾醬,歷史可以回溯到13世紀。充滿獨特風味的麵包沾醬,嚐過的人都會愛上...

夢娜埃及鷹角豆
料理

[悠閒早午餐]好好吃菠菜蘑菇烤蛋

超久沒有分享悠閒早午餐系列的文章了!過完年後整個太忙,完全沒有機會喘一口氣,好不容易逮到機會,當然要來做個夢娜最愛...

夢娜早午餐菇類菌藻菠菜葉菜蛋黃
料理

[甜點界百搭單品]酸甜清爽的檸檬蛋黃醬(無鮮奶油)

檸檬蛋黃醬之所以好吃,就是因為是使用新鮮的檸檬做成,只要集結蛋、新鮮檸檬汁、檸檬皮、糖和無鹽奶油這五種簡單的食材,...

夢娜檸檬甜點蛋糕蛋黃
料理

香濃綿密巧克力舒芙蕾(無鮮奶油及麵粉!)

最近工作真的好忙,讓夢娜每天回家都很想怒吃巧克力!晚餐飯後花了十分鐘做了巧克力舒芙蕾,這次挑戰完全沒加鮮奶油和麵粉...

夢娜巧克力舒芙蕾點心
料理

剩下的酥皮不要丟-免食譜超可愛迷你蘋果派!

這次分享的法式鹹派實在太好吃,尤其是千層的派皮口感更是讓人回味,要是把多出來的派皮直接丟掉,那就真是太可惜了!超簡...

生活

[甜牙齒廚藝課]料理基底-新鮮健康原味雞高湯!

用雞湯塊做出來的高湯很擔心會不會參雜太多的化學成分,在家自己動手做高湯。吃得安心又健康。還可以儲放起來,每當需要時...

料理

抹茶生乳酪

清新的抹茶香氣搭配輕盈的生乳酪口感,蛋糕底部壓了一層自製巧克力餅乾,表面再灑上無糖可可粉,點綴幾顆美麗的覆盆子。煮...

料理

外酥內軟有嚼勁-堅果巧克力布朗尼餅乾

自從上次寫了烤布朗尼背後的烘培科學那篇文章,夢娜就收到好多好多關於布朗尼的信,有要做甜點送給男朋友當生日禮物的可愛...

料理

[廚藝筆記]迷迭香烤羊肋(佐法式芥末醬)

小小一塊肋排能夠有這麼多的層次味道,觸動各種感官及味覺,實在是令人非常驚喜!也就是因為這樣,決定在甜牙齒跟大家分享...

料理

[一鍋到底]好吃又簡單的義式馬鈴薯起士烘蛋Frittata!

義式烘蛋是我最常做的菜之一,因為它實在是簡單又超級好吃!Frittata在義大利其實可以翻成”Egg Cake”,...

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