每年清明節前夕，就要開始思考要準備哪些潤餅食材，包有肉絲、豆乾、高麗菜、花生粉等經典配料的潤餅，不過在這幾天頻繁的...
雞胸肉在許多人心中早已經被記下了「很柴、很硬」的印象，要煮雞肉多數人可能會避開雞胸肉而選擇雞腿等有油脂分佈而較軟嫩...
夏天到了，我們家就很常吃豆腐料理。 不管是涼拌或是拿豆腐來做甜點等等的也好，常常會遇到的一個步驟，就是要把...
你知道你吃的豬排、東坡肉、火腿、培根和梅花豬肉片這些，是在豬的哪個部位嗎？今天所要講的就是在分切的部分。不同國家分...
在日式居酒屋裡，只要看到明太子雞翅、明太子壽司等產品，那鹹香帶辣的滋味，總是會讓人覺得胃口大開！而你知道明太子是什...
我相信大家應該都聽過奇亞籽，至少愛漂亮的女生應該聽過 XD 它長得很像山粉圓但是不同的東西。雖然近幾年才開始被媒體...
食譜裡說的一杯，到底是那個杯？為什麼杯子分那麼多種？原來日本的cup最小，英國人的cup比美國人還大！為了求證，我...
進到牛排館，總是被菜單上琳琅滿目的牛排名稱（菲力、肋眼、沙朗、紐約客、牛小排……）搞得暈頭轉向嗎？經常想要到自己動...
壽喜燒 Sukiyaki 已經成為許多人愛好的料理。 但去外頭吃動輒 400、500 大洋，實在很破費啊~ 加...
