臺灣阿鹹 - 發表的文章

食材

台灣金針菇在美驗出「李斯特菌」!恐腹瀉、噁心,重致敗血症、死胎

台灣外銷金針菇被驗出李斯特菌污染。美國 FDA 公告,台灣外銷美國的金針菇被加州衛生機關檢驗出李斯特菌而必須回收,...

健康

油花越多越高級?你吃的可能是「注脂肉」!7 月起食藥署強制標示

老饕們總喜歡雪花分布均勻的肉,例如:油脂豐富的霜降、雪花肉⋯⋯都受到許多人的喜愛,一般來說,油花愈多的肉,不管等級...

料理

日本推「一公升鮮奶油可麗餅」,網友:看了就腦血管痛!

最近台灣的達美樂販售「一公斤究極起司披薩」蔚為轟動,在日本,則有「一公升鮮奶油可麗餅」!許多網民看到照片都紛紛表示...

生活

觀世音菩薩聖誕祭拜,觀音生日如何準備供品?五大禁忌切記勿犯!

農曆 2 月 19 日為觀世音菩薩聖誕,觀世音菩薩又被稱為「觀音菩薩」、「觀音媽」,為人世間救苦救難、協助消災解厄...

生活

不用再按密碼了!蘋果 iPhone Face ID 口罩解鎖功能上線,這一族群被放生?

蘋果 iPhone 的人臉辨識新功能上線,戴著口罩也能解鎖囉!蘋果 15 日釋出 iOS 15.4 正式版更新,其...

生活

2022 陽明山竹子湖海芋季 3/18 登場,賞花、採海芋、交通方式路線總整理

每年 3~4 月為陽明山竹子湖海芋盛開的季節,「2022 年竹子湖海芋季」將於 3 月 18 日至 4 月 24 ...

食材

【青花筍】芥蘭?花椰菜?我都不是!如何處理?多款料理分享

這款像芥蘭又有點像青花椰的蔬菜,它的名字叫「青花筍」,是由日本 sakada 公司以青花菜與芥藍菜雜交的新種蔬菜,...

食材

【紅蔥頭】自炸萬用油蔥酥,酥脆、不焦黑就靠這一招!

台灣小吃的靈魂之一,絕對要算上紅蔥頭吧?不管是乾拌麵、鹹粥、碗粿、油蔥粿、米糕、餛飩湯,只要撒上一點紅蔥頭,就能讓...

料理

開胃小菜「醬蘿蔔」自己做,神還原古早味酸辣脆爽!

近日是白蘿蔔的產季,著時的食材最鮮美又肥碩,切塊煮菜頭湯、撒上一點白胡椒就清甜降火,也可醃漬成開胃小菜「醬蘿蔔」,...

料理

木須炒麵的「木須」是什麼?木耳、肉絲、炒蛋選一個!

厚度跟長度恰當好處的麵條,加上許多食材炒出滿滿鑊氣的木須炒麵,繽紛的色澤、不同的食感,不僅美味也營養均衡!我們常吃...

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