pekopeko 發表的文章

【愛料理專訪】廚神就在妳我家!懶廚房 Lydia

家樂福廚神大賽的第一屆優勝者「懶廚房 Lydia」,以一道「帕瑪森豬排佐咖哩麵」奪得冠軍,就連知名美食評論家胡天蘭...
2016/01/25 pekopeko

不出門、不擁擠、不用提!2016 名店年菜直送到府

或許是今年的農曆年來得比去年早,自從過完跨年後,社群牆上的動態就開始充斥著掃除、伴手禮和年菜,雖然內心驚訝「大家的...
2016/01/11 pekopeko

【食材處理小撇步】去皮吧!番茄、栗子、奇異果

備料時最常遇見的問題,大多逃不了去皮、去籽、切絲、切片等瑣碎的工作,尤其是去皮這件事,想要將皮去得乾淨,又得兼顧美...
2016/01/07 pekopeko

白蘿蔔怎麼挑?怎麼吃?醃漬、炒、蒸、滷超萬用!

以最簡單的清燉或是清蒸的方式料理,甘美的香氣與味道,正是白蘿蔔天生的美味,倘若長時間的熬煮,反而更增添其風味,這樣...
2016/01/06 pekopeko

【節氣好食光】小寒食補不可過,「溫補」最佳

這幾天陰雨綿綿,可以很明顯地感覺到明顯且穩定的低溫感,儘管今年的天氣不如以往的寒冷,但時節來到了「小寒」,雖不是一...
2016/01/05 pekopeko

一鍋咖哩吃不完?兩招讓它重新上桌

因為好吃,許多人煮咖哩一定都習慣煮好大一鍋,人多吃得夠、人少也可以吃好多次,但若突然有一天發現:「天啊!我也會有吃...
2015/12/30 pekopeko

天冷必吃麻油料理!蒸、煮、炒、煎 都OK

這兩天的天氣總算有進入冬天的感覺了,除了體感溫度的知覺,就連食慾也默默地變大,想吃的料理也從清爽的口味逐漸趨向溫暖...
2015/12/25 pekopeko

溫士凱:「享受自己的感覺,來場對味的旅行。」

旅行的理由與意義講也講不完,但真正讓你覺得「對味」的旅行,又有幾個呢?用自己的觀感與體驗,找到自己最對味的事情;從...
2015/12/23 pekopeko

愛料理「2015 年度熱門食譜報告」

愛料理 2015 年度熱門食譜報告出爐囉!來看看今年的「熱門食譜」、「熱門收藏」以及「熱門搜尋關鍵字」到底為何呢?
2015/12/22 pekopeko

好吃!繽紛!漂亮!五款餐桌上的聖誕樹

令人期待的聖誕節又要到了!每年除了必備的薑餅屋、薑餅人、草莓蛋糕、樹幹蛋糕外,隨著當年不同的流行,熱門的聖誕料理的...
2015/12/21 pekopeko