雞蛋中含有豐富的蛋白質、膽鹼、卵磷脂 、 類胡蘿蔔素、葉黃素及礦物質等多種營養。是大家最常選擇的蛋白質攝取來源。但...
雞蛋料理超多變化，水煮蛋、溏心蛋以及溫泉蛋等都是無敵美味，喜愛吃半熟蛋的人更要會韓國經典「麻藥雞蛋」，簡單來說就是...
大部分的烘焙食譜都會用到蛋，但不是每一個需要用蛋的食譜都使用全蛋（蛋白跟蛋黃），萬一你要做的料理只使用蛋黃，勢必就...
平常吃三餐時，你有注意飲食上吃得均不均衡嗎？國民健康署針對國人的飲食修正了「每日飲食指南」的營養攝取資訊，調整蛋在...
今天要跟大家分享的，就是很有早午餐風情的歐姆蛋。 通常提到歐姆蛋，感覺上就是要用好多顆蛋，和好幾年的功夫才能做出...
雞蛋和肉類與海鮮相比，有一個非常特別的地方，那就是除了可以應用在一般煎煮炒炸的料理，也能夠應用在烘焙料理中，許多麵...
一日之計在於晨，早餐可為三餐中最重要的一頓飯！健康營養的早餐可以為你趕走疲勞，為一天的開始注入滿滿活力，而說到早餐...
