蛋黃 - 相關文章 - 愛料理生活誌

蛋黃 - 相關文章

健康

飲食中十大食物過敏原有哪些?統計蛋白、蛋黃等居然最常見!

日常飲食裡想要不忌口,對於有食物過敏的人恐怕很難辦到!你知道自己對哪些食物過敏嗎?國內健檢機構近日公布國人十大過敏...

by 愛料理 編輯部
料理

金沙料理的美味訣竅?鹹蛋黃去除腥味就靠這一招!

近期便利超商聯合多家食品品牌推出「鹹蛋黃季」,主打「流沙菠蘿包」、「鹹蛋黃洋芋片」、「鹹蛋黃千層派」等多款產品,你...

by 愛料理 編輯部
健康

營養密度高的 8 種食物,還能加入瘦身飲食中!

大部分的天然食物都含有對人體有益的營養素,因此每一餐都需要飲食均衡,避免只食用單一食物,才能讓身體維持良好的運作,...

by 愛料理 編輯部
食材

如果食譜只用到蛋白,剩下來的蛋黃可以做哪些料理?

若是食譜只需要用到蛋白(例如製作蛋白霜時),我們就只能將全蛋打入碗中,再把蛋黃移走,那麼沒用到的蛋黃要怎麼處理?其...

by 愛料理 編輯部
料理

食譜只用到蛋黃的話,如何將剩下來的蛋白應用在料理中?

大部分的烘焙食譜都會用到蛋,但不是每一個需要用蛋的食譜都使用全蛋(蛋白跟蛋黃),萬一你要做的料理只使用蛋黃,勢必就...

by 愛料理 編輯部
料理

《烘焙小撇步》沒用到的蛋黃或蛋白該如何正確保存?可以保存多久?

做蛋糕、餅乾等烘焙料理時,有些食譜要用到全蛋,但有些食譜只需要用到蛋黃或蛋白,這時不被需要的蛋黃或蛋白就會剩下來,...

by 愛料理 編輯部
料理

[悠閒早午餐]好好吃菠菜蘑菇烤蛋

超久沒有分享悠閒早午餐系列的文章了!過完年後整個太忙,完全沒有機會喘一口氣,好不容易逮到機會,當然要來做個夢娜最愛...

by 夢娜
料理

[甜點界百搭單品]酸甜清爽的檸檬蛋黃醬(無鮮奶油)

檸檬蛋黃醬之所以好吃,就是因為是使用新鮮的檸檬做成,只要集結蛋、新鮮檸檬汁、檸檬皮、糖和無鹽奶油這五種簡單的食材,...

by 夢娜