自己做的披薩特別美味，你可以盡情放任何自己喜歡的餡料！這次要與大家分享瑪格麗特披薩的食譜，但其實也可以做一些變化，...
英國金獎烘焙師教你這款完全不用等待發酵的麵包，看完就可以馬上動手做麵包了喔！這款簡易的入門麵包食譜，完美到不行，一...
看似複雜的西班牙海鮮燉飯 paella ，米飯吃起來偏乾、口感偏硬、有時還會有一些鍋巴。要讓米飯偏硬且粒粒分明的秘...
只要掌握「麵條有嚼勁」及「充分入味」的要點，均勻混合麵條和醬汁後，一道能和高級餐廳相提並論的義大利麵成品就此誕生。...
想要製作熟度完美的蛋料理，最重要的就是掌握溫度！跟著料理公式，你也能成功端出一盤歐姆蛋包飯。將蛋液凝固與未凝固的部...
用「煮一鍋飯」的時間完成一餐！只要把食材加入白米，煮滾燜熟，不需要任何技巧就有菜、有肉、有飯，是無論料理新手，沒有...
誰說煮飯只能用電鍋？瓦斯爐也能煮出跟電鍋一樣好吃的白飯！作者金妍我是韓國眾所周知、各界爭相邀約的美食總監及食譜研究...
繁忙的日子，下班後回家總想來碗可以快速完成卻又均衡營養的湯，利用唾手可得的常備食材，如：香菇、絲瓜與油豆腐，就能不...
帶有兩個 PVI 的人，比僅帶有一個 PVI 的人能感受多 2.5 倍以上的苦味，所以他們會討厭吃蔬菜。研究指出只...
與辣椒素反應後痛覺與熱度會傳遞到大腦，大腦會為了緩和嘴內的疼痛與熱度而做出反應。因為辣椒素無法融於水，而是能融化稀...
