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剝皮辣椒為什麼要剝皮？除了雞湯還可以做哪些料理？
剝皮辣椒可以說是台灣獨特的醃漬品，尤其是「剝皮辣椒雞湯」，冬天必備，食材單純、做法簡單，甘甜又微辣的滋味，不管是什...
2019/11/24愛料理 編輯部
雪裡紅怎麼醃？梅乾菜如何處理？吳恩文的不失敗料理技巧
準備迎接農曆新年，過年團圓飯、親戚家中聚餐都要準備豐盛菜餚才行，要端得上餐桌讓人好苦惱，冬季許多當季食材能夠加以運...
2019/02/07愛料理 精選輯
過年必備哪些菜餚？經典六大吉祥年菜，原來各有典故！
每年過年總會經歷發想年菜的過程，屬於華人最重要的節日，過年說好話，餐桌上也要透露吉祥。料理不僅是飽食，更代表對家庭...
2019/01/03愛料理 編輯部
愛料理精選《台灣經典年菜》年節餐桌上一定要有這10道料理！
全球各國在過新年時，都會有屬於自己的過年佳餚，象徵著各種不同的意義，基本上都是希望明年能夠獲得好運，或是希望能夠長...
2018/01/15愛料理 編輯部
【北海道婆婆私房湯品】微恙時，用簡單的薑汁蘿蔔泥雞湯暖暖身吧！
在北海道，嚴酷的氣候中還是得外出工作和上學的他們，總會有對抗寒冬的一些小偏方；也因此，每次回日本，只要遇到冬天，就...
2017/12/03日本人妻的無限創作
在孩子感冒時，日本媽媽會做的食療湯品「洋蔥雞湯」做法分享！
不知道是不是因為日本醫院都比較早關；如果要看病，就得跟公司請假的關係，因此我認識很多日本人通常感冒都會有自己的一套...
2017/10/23日本人妻的無限創作
均岱「armada極速壓力鍋」廚房省時好幫手!!!
這次收到ARMADA壓力鍋後，當天晚上立馬煮了「韓式一隻雞湯鍋」及「紫米紅豆桂圓湯」， 在導熱速度快且受熱均勻下...
2017/03/15愛料理 精選輯
愛料理【TOP10食譜排行榜】：最多人跟著做的暖心湯品
上一回的「愛料理TOP10食譜排行榜」主題是最多人跟著做的豬肉料理，錯過的朋友們趕快點來看一下喔！最近寒流接力來，...
2017/03/01愛料理 編輯部
入味料理輕鬆做！史雲生雞湯體驗活動
熬製雞湯耗力又耗時，挑雞、殺雞、去除多餘的內臟與指甲、辛香料準備…等，這些前置作業已經耗掉兩個小時，但接下來的熬煮...
2017/01/22愛料理 活動部
冬日必學～一雞二吃之麻油酒釀桂圓雞湯+三杯菇菇雞柳
綺綺的乾媽這次返鄉探親從中國帶回來一台神奇的機器 不但能做優格也能做酒釀， 許久沒回台灣補貨的蘿小姐，...
2015/12/16蘿瑞娜