天氣漸漸寒冷的時候媽媽往家常飯桌上放鍋新燉好的湯，掀開鍋蓋時聞到熟悉而清爽味道，那應該就是蘿蔔排骨湯了。因為太常喝...
天氣逐漸轉涼，喝碗熱熱的湯最療癒人心了！但總是不太曉得湯的熱量是高還是低嗎？愛料理生活誌這就整理所有常見的湯品熱量...
什麼時候會想喝上一碗熟悉的酸辣湯？盛夏食慾不振的時候，羹湯裡的烏醋汁使人開胃解膩，想搭配一盤白白胖胖的水餃或包子；...
用蔬菜與肉類等食材所熬煮出的高湯，會將各種營養素濃縮在一鍋，除了可以利用這高湯做出湯品、火鍋、湯麵等湯料理，還可以...
若以「城市」來繪製食物地圖，牛肉湯安放在台南、筒仔米糕給了台中、火雞肉飯非嘉義莫屬，那麼貢丸湯自當是風城新竹最清脆...
乍暖還寒，最近的天氣難以掌握，天冷也要為自己暖暖身子才行！最家常的高麗菜，可不只有炒菜這個選項，用它來煮鍋好暖胃的...
自己在家熬煮大骨湯或是蔬菜湯來入菜或是煮湯，比使用市面上的湯塊、湯粉 來得安全又美味，平時多煮一些高湯放入冰箱備...
最近的天氣太冷了，回到家就想要煮碗香菇雞湯、麻油雞湯等湯品小進補暖暖身體，上次分享可以自製清淡又美味的蔬菜湯底，很...
天冷吃火鍋等熱湯食物的機會非常多，濃郁肉湯的高湯底味道豐厚，但是每隔一段時間總會突然想來點清淡的口味。這時就是改變...
在北海道，嚴酷的氣候中還是得外出工作和上學的他們，總會有對抗寒冬的一些小偏方；也因此，每次回日本，只要遇到冬天，就...
