動手做烘焙，烤出香噴噴的蛋糕、餅乾等，是許多愛料理的人夢寐以求想學會的手藝，要開始做烘焙，得先備齊烘焙器具們，烘焙...
記得從4年前搬入新家，得到了我人生中第一台大烤箱，從此就變成了生活中很重要的一部分。但烤箱對我來說，大部份的用途都...
每天辛苦做菜給家人吃，廚房小家電可以讓做料理事半功倍，下廚料理有成就感又有幸福感！現在來介紹日本 2017 年超熱...
烤雞最需要技巧的地方，就是要如何高溫烘烤，同時希望外皮酥脆，裡面的肉質又會鮮嫩多汁？烤全雞料理應該要怎麼做？可以使...
果番薯鬆餅糕是熊先生以前教我的一道簡單蛋糕點心！對於西點類我很不拿手，打蛋泡從來沒成功過，所以很少烤蛋糕類的點心，...
人少少的微食堂也能熱鬧過好節，今年感恩節歡聚時光就來一隻美麗的烤雞吧，簡單的「烤雞五法寶」讓家家都可以端出賣相最靚...
烤箱75分鐘，雞皮脆了，雞肉熟了，雞胸裡的飯香了，連蔬菜也吃飽雞汁了！ 想有點和風秋天feel，日式味道當然少不...
假如今天電子鍋壞了呢？不可以不吃白米飯的我們又該怎麼辦呢？別擔心！愛料理的各位大廚，早就替大家設想好了！...
對於平日很少做烘焙的人來說，磅蛋糕絕對是最簡單、好上手、材料少、變化多的第一選擇。雖然其實我很不愛做以”先把奶油打...
在蛋糕的表層而外加了杏仁片做點綴，而蛋糕的甜味完全是靠天然蜂蜜把它帶出～ 烤出來的蛋糕融合了蜂蜜和杏仁的香氣，並保...
